Castello Di Gabbiano ligger i ett historiskt 1300-talsslott på ett 100 hektar stort område med olivlundar och vinodlingar. Rummen är inredda i toskansk renässansstil. Till Florens är det 22 km.
Hotellet är en fungerande bondgård, med vandringsleder bland vinodlingarna. I den stora trädgården finns en utomhuspool.
De charmiga, eleganta rummen har rustika terrakottagolv och trämöbler. Under sommaren har du även tillgång till luftkonditionering.
Frukosten på Castello består av toskanska specialiteter och serveras i någon av salongerna eller ute i trädgården.
Från april till november serveras lunch och middag från tisdag kväll till söndag kväll på restaurangen, som ligger 70 meter bort. Vinprovningar anordnas dagligen.
